Welkom in de Kaviaarshop

Een korte introductie over kaviaar en Tzar Caviar.

Kaviaar, de onbevruchte eitjes van de vrouwelijke steur, is een dure en beroemde delicatesse. De klassieke kaviaar kwam oorspronkelijk uit Iran of Rusland. De belangrijkste steursoorten voor kaviaar zijn de Belugasteur, de Sevruga, de Oscetra en de Kaluga. Met name in Rusland was kaviaar een delicatesse voor alle lagen van de bevolking. Door overbevissing, watervervuiling en stroperij is de steur sinds eind jaren negentig zeer bedreigd in haar voortbestaan. De prijzen van kaviaar bereikten door de enorme schaarste exorbitante hoogten en werd voor de 'gewone' man in Rusland ook onbetaalbaar. In die tijd is men gaan denken aan het maken van een aanvaardbaar alternatief.  Nu veel liefhebbers alleen nog maar van kaviaar kunnen dromen is het dankzij innovatieve ontwikkelingen mogelijk geworden om te genieten van een heel bijzondere vervanging. Deze benadert de verfijnde smaak van steurkaviaar tot in de perfectie. En dat tegen een fractie van de kaviaarprijs.

Tzar Caviar Gold Label  -  Beleef de smaak...proef de beleving!

Treuren om het feit dat kaviaar onbetaalbaar is geworden, heeft weinig zin. Het aanvaardbare alternatief is er immers nu. Nooit eerder lukte het om het beleven en genieten van steurkaviaar zo subtiel en magnifiek te evenaren als met Tzar Caviar.    

 Goed om te weten

Steurkaviaar is een smaakvol vocht verpakt in een eitje (vliesje). De smaak van dit vocht hebben wij, met gebruik van natuurlijke ingredienten, zoals zalm, makreel, schelvis etc., kunnen namaken en middels moleculaire kooktechnieken zijn wij in staat dit vocht in te kapselen in een vliesje. En voilà, wij hebben een perfect alternatief dat niet alleen de structuur heeft van steurkuit maar ook de smaakbeleving. Tzar Caviar is kleurvast en ook te gebruiken in warme gerechten (niet meekoken). In elke bereiding met kaviaar kunt u deze vervangen door Tzar Caviar. De productie van Tzar Caviar komt tot stand zonder ook maar iets van de steur te gebruiken. Door ons product te gebruiken draagt u bij aan het behoud van de steur populatie wereldwijd!

Tzar Caviar is geproduceerd van oceaanvisfilet, is rijk aan vitaminen en bevat geen cholesterol en dierlijke vetten. Daarnaast is Tzar Caviar rijk aan uitgebalanceerde visoliën. Tzar Caviar Gold Label is een superieure kwaliteit Beluga-imitatie die bijzonder hoge waardering scoort bij smaaktesten van talloze prominente chef-koks en kaviaarconnoisseurs.

Tzar Caviar Gold Label:
Cholesterolvrije kaviaarvervanger, milieubewust en ecologisch verantwoord vervaardigd uit volledig natuurlijke oceaanvisfilet, bevat geen conserveringsmiddelen of kunstmatige toevoegingen, is rijk aan vitaminen, goed voor de gezondheid en zalig van smaak.